长治市上党区市场监督管理局开展企业食堂食品安全检查

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索引号：000014349/2024-23565
发文字号：	发文时间：2024-05-15
发文机关：长治市上党区市场监督管理局	主题词：
标题：长治市上党区市场监督管理局开展企业食堂食品安全检查
主题分类：其它	发布日期：2024-05-15

为确保辖区内餐饮食品安全，防止食源性疾病发生，保障企业食堂餐饮食品安全，2024年5月13日，长治市上党区市场监督管理局对辖区内企业食堂开展食品安全检查。

本次检查重点核查《食品经营许可证》、从业人员健康证，检查食堂操作间是否定期消杀、餐饮具消毒是否符合规范、生熟食品是否分开，要求工地、企业食堂严格按照餐饮服务食品安全操作规范操作，严格落实食品采购进货查验和索证索票、进货查验及食品留样制度，确保食品及原料来源可溯、途径合法。

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