本期公布263批次监督抽检结果，涉及餐饮食品、炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、蜂产品、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食用农产品、薯类和膨化食品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料十五大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品7批次，合格样品256批次。

不合格样品7次，具体为：

1.食用农产品2批次，为长治市上党区刘超水果店销售的橙子，联苯菊酯超标；长治市上党区果乐园鲜果店销售的桔子，苯醚甲环唑超标；检验机构为奥迈检测有限公司。

2.餐饮食品5批次，为长治市上党区第一中学校使用的碗，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)；长治市上党区机关幼儿园使用的小碗，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)；长治市上党区第一中学校使用的碗，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)；长治市上党区欣欣幼儿园使用的小碗，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)；长治市上党区柳林学校使用的碗，检出阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)；检验机构为奥迈检测有限公司。

合格样品256批次，具体为：

1.餐饮食品11批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、微生物等8项指标。

2.炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量等5项指标。

3.淀粉及淀粉制品2批次，检验项目为微生物、污染物限量、食品添加剂等5项指标。

4.方便食品4批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、微生物等11项指标。

5.蜂产品1批次，检验项目为微生物、污染物限量、食品添加剂等15项指标。

6.酒类4批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等4项指标。

7.冷冻饮品2批次，检验项目为微生物、食品添加剂等6项指标。

8.粮食加工品10批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂等11项指标。

9.乳制品14批次，检验项目为微生物、食品添加剂、理化指标等12项指标。

10.薯类和膨化食品2批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等6项指标。

11.速冻食品7批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量等3项指标。

12.糖果制品7批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等10项指标。

13.调味品4批次，检验项目为食品添加剂、微生物、理化指标、污染物限量等23项指标。

14.饮料10批次，检验项目为食品添加剂、微生物、理化指标等9项指标。

15.食用农产品177批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、农兽药残留等46项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关县区局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1.苯醚甲环唑

苯醚甲环唑为无色固体，是一种广谱高效的杀菌剂，易溶于有机溶剂；在土壤中移动性小，降解缓慢。广泛应用于果树、蔬菜等作物，有效防治黑星病、黑痘病、白腐病、斑点落叶病、白粉病、褐斑病、锈病、条锈病、赤霉病等。苯醚甲环唑不宜与铜制剂混用。因为铜制剂能降低它的杀菌能力，如果确实需要与铜制剂混用，则要加大苯醚甲环唑10%以上的用药量。

苯醚甲环唑不合格的原因可能是：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

2.联苯菊酯

联苯菊酯属于拟除虫菊酯杀虫剂。具有触杀和胃毒作用，持效期长，可以防治跻嘈、蝼姑、金针虫等地下害虫、蚜虫、菜青虫、温室白粉虱、红蜘蛛、茶黄螨等蔬菜害虫以及茶尺蝼、茶毛虫、茶黑毒蛾等茶树害虫。其中蔬菜上的蚜虫、菜青虫、红蜘蛛等，可以用1000-1500倍联苯菊酯药液喷雾防治。

联苯菊酯超标原因可能是农户种植时违规使用相关农药。

3.阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)

阴离子合成洗涤剂其主要成分为十二烷基苯磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上残留，对人体健康产生不良影响。GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》规定，采用化学消毒法的餐（饮）具的阴离子合成洗涤剂应不得检出。

餐具出现不合格可能有以下几种原因:（1）使用的洗涤剂不合格。（2）使用量过大，未经足够量清水冲洗。（3）餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。

附件：1.本次检验项目

      2.食品监督抽检产品合格信息

      3.食品监督抽检产品不合格信息

长治市上党区市场监督管理局    

2023年10月27日