一年一度的中高考将至，为防止各类食品安全事件发生，上党区市场监督管理局特发布中高考期间食品安全温馨提示，提醒广大考生和家长，认真备考莫忘饮食安全！

一、食品安全要牢记

中高考期间考生尽量在家或学校食堂就餐，确需外出用餐时，应选择环境干净卫生、证照齐全的餐饮服务单位。网络订餐餐食送达后，检查包装是否完好，是否有食安封签。如需购买食品，请到具有合法资质且规模较大的商场超市购买，选择标识清楚、包装完整、感官正常的食品。

二、科学饮食很关键

考生尽量保持原有的饮食习惯，一日三餐以谷类为主，适当增加鱼、肉、蛋、奶和新鲜蔬菜、水果等合理搭配，食材以当季新鲜食材为主。建议考生尽量不食用凉拌菜、烧卤、生食海产品等冷食类食品，慎食四季豆、鲜黄花菜、野生蘑菇、冷加工糕点等高风险食品以及油腻、生冷、刺激性大的食品。不喝生水及散装冷饮。

三、家庭用餐防风险

家庭用餐应采购新鲜的食品原料，加工制作的餐用具、砧板、容器应做到生熟分开，烹饪过程要烧熟煮透。家长应参照考生平时的饮食习惯，在保证营养的前提下，做到品种丰富，菜肴清淡，少荤多素，尽量不食剩饭剩菜。家长送餐应尽量缩短送餐时间。

四、应急处置要及时

应急处置要及时。考生在就餐后如出现呕吐、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊并保存就诊记录等证据。如发现食品安全问题，请及时拨打“12315”投诉举报电话。

中高考期间，上党区市场监管局将加大对考生就餐学校食堂及周边餐饮服务单位的监督检查力度，为广大考生饮食安全保驾护航。

衷心祝愿所有考生旗开得胜、金榜题名！