本期公告102批次监督抽检结果,涉及保健食品、炒货食品及坚果制品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品、糖果制品、调味品、饮料共14个大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，即判定为不合格。其中：不合格样品0批次，合格样品102批次。

合格样品102批次，具体为：

1.保健食品14批次，检验项目为菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、那红地那非、红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、可溶性固形物、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、总汞（以Hg计）、水分、钙、铁、锌、维生素D、维生素C、维生素E共22项指标。

2.炒货食品及坚果制品3批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌共7项指标。

3.蜂产品2批次，检测项目为蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、霉菌计数、甲硝唑、嗜渗酵母计数、氯霉素、地美硝唑共8项指标。

4.糕点2批次，检测项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、脱氢乙酸钠及其钠盐(以脱氢乙酸计)共10项指标。

5.罐头2批次，检测项目为糖精钠（以糖精计）、镉（以Cd计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌共5项指标。

6.酒类1批次，检测项目为铅(以Pb计)、三氯蔗糖、酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）共7项指标。

7.粮食加工品3批次，检测项目为脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铅(以Pb计)共2项指标。

8.肉制品1批次，检测项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、胭脂红、总砷（以As计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）共10项指标。

9.食用农产品63批次，检测项目为毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、克百威、氧乐果、镉（以Cd计）、甲胺磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、多菌灵、灭蝇胺、噻虫胺、水胺硫磷、唑虫酰胺、阿维菌素、啶虫脒、吡虫啉、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、赭曲霉毒素A、吡虫啉、2,4-滴和2,4-滴钠盐、腐霉利、烯酰吗啉、敌敌畏、氯氰菊酯和高效氯氰、丙溴磷、苯醚甲环唑、水胺硫磷、联苯菊酯、三唑磷、倍硫磷、毒死蜱、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、甲硝唑、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、地美硝唑、灭线磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、吡唑醚菌酯、丙溴磷、噻虫嗪、杀扑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、霜霉威和霜霉威盐酸盐、总砷(以As计)、百菌清、腈苯唑、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、糖精钠（以糖精计）、氯唑磷共53项指标。

10.食用油、油脂及其制品2批次，检验项目为酸值/酸价、过氧化值(以脂肪计）、溶剂残留量、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)共5项指标。

11.水果制品1批次，检验项目为二氧化硫残留量、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、柠檬黄、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共9项指标。

12.糖果制品1批次，检验项目为日落黄、铅（以 Pb 计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群共6项指标。

13.调味品3批次，检验项目为铵盐 （以占氨基酸态氮的百分比计）、脱氢乙酸及其钠盐 （以脱氢乙酸计）、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计）、菌落总数、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、不挥发酸(以乳酸计)、总酸(以乙酸计)、糖精钠（以糖精计）、、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）共11项指标。

14.饮料8批次，检验项目为蛋白质、三聚氰胺、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、茶多酚、咖啡因共14项指标。

附件：2022年第5期食品安全监督抽样合格样品信息.xls

  长治市上党区市场监督管理局    

2022年10月31日