本期公布309批次监督抽检结果，涉及保健食品、餐饮食品、茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、方便食品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水产制品、速冻食品、糖果制品、调味品、饮料二十二大类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：不合格样品14批次，合格样品295批次。

不合格样品14次，具体为：

1.食用农产品14批次，为张卫红销售的姜，噻虫胺超标；长治市上党区锦洋食堂使用的大葱，噻虫嗪超标；长治县北楼底联芳便民店销售的姜，噻虫胺超标；长治县八义桥东饭店使用的辣椒，噻虫胺超标；长治县八义村刘芳蔬菜副食门市部销售的辣椒，噻虫胺超标；长治县西火志刚烟酒门市部销售的姜，噻虫胺超标；长治县西火镇东火村牛学庆副食店销售的姜，噻虫胺超标；长治县西火镇桥头村福瑞祥商店销售的辣椒，噻虫胺超标；长治县荫城旭刚蔬菜门市部销售的大葱，噻虫嗪超标；长治县南宋乡北宋红梅蔬菜门市部销售的姜，噻虫胺超标；长治县荫城长珍水产门市部销售的姜，噻虫胺超标；长治县西火科卫食品门市部销售的茄子，噻虫胺超标；长治市上党区汇洋商贸有限公司销售的橙子，苯醚甲环唑超标；长治市上党区汇洋商贸有限公司销售的辣椒，噻虫胺超标；检验机构为奥迈检测有限公司。

合格样品295批次，具体为：

1.保健食品3批次，检验项目为污染物限量、微生物等11项指标。

2.餐饮食品1批次，检验项目为食品添加剂等4项指标。

3.茶叶及相关制品3批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、农药残留等12项指标。

4.炒货食品及坚果制品1批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、真菌毒素、微生物等12项指标。

5.蛋制品1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物等6项指标。

6.淀粉及淀粉制品3批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量等9项指标。

7.豆制品3批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、真菌毒素、微生物等10项指标。

8.方便食品9批次，检验项目为理化指标、微生物等5项指标。

9.糕点1批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、微生物等13项指标。

10.罐头1批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物等6项指标。

11.酒类11批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量等9项指标。

12.粮食加工品18批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、真菌毒素等11项指标。

13.肉制品6批次，检验项目为食品添加剂、污染物限量、微生物等18项指标。

14.乳制品6批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、微生物等14项指标。

15.食糖3批次，检验项目为理化指标、食品添加剂等7项指标。

16.食用油、油脂及其制品13批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量等7项指标。

17.水产制品1批次，检验项目为污染物限量等1项指标。

18.速冻食品14批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量等4项指标。

19.糖果制品1批次，检验项目为污染物限量、微生物等2项指标。

20.调味品27批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、真菌毒素、非法添加、微生物等34项指标。

21.饮料22批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、微生物等26项指标。

22.食用农产品147批次，检验项目为理化指标、食品添加剂、污染物限量、农药残留、兽药残留等86项指标。

针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责成相关县区局及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拨打12315投诉举报。

备注：

1.噻虫胺

噻虫胺是一类高效安全、高选择性的新型烟碱类杀虫剂，其作用与烟碱乙酰胆碱受体类似，具有触杀、胃毒和内吸活性。主要用于水稻、蔬菜、果树及其他作物上防治蚜虫、叶蝉、蓟马、飞虱等半翅目、鞘翅目、双翅目和某些鳞翅目类害虫的杀虫剂，具有高效、广谱、用量少、毒性低、药效持效期长、对作物无药害、使用安全、与常规农药无交互抗性等优点，有卓越的内吸和渗透作用，是替代高毒有机磷农药的又一品种。其结构新颖、特殊，性能与传统烟碱类杀虫剂相比更为优异。

蔬菜中噻虫胺不合格的原因主要为：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

2.噻虫嗪

噻虫嗪为烟碱类杀虫剂，一般为白色结晶粉末。噻虫嗪杀虫原理为：阻断昆虫中枢神经系统的传导，造成昆虫出现麻痹而死亡。其作用跟啶虫脒、吡虫啉等相似，不仅具有触杀、胃毒、内吸活性，而且具有更高的活性、更好的安全性、更广的杀虫谱及作用、速度快、持效期长等特点。

葱中噻虫嗪超标的原因，可能是农户为快速控制虫害加大用药量，或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下。

3.苯醚甲环唑

苯醚甲环唑为无色固体，是一种广谱高效的杀菌剂，易溶于有机溶剂；在土壤中移动性小，降解缓慢。广泛应用于果树、蔬菜等作物，有效防治黑星病、黑痘病、白腐病、斑点落叶病、白粉病、褐斑病、锈病、条锈病、赤霉病等。

苯醚甲环唑不宜与铜制剂混用。因为铜制剂能降低它的杀菌能力，如果确实需要与铜制剂混用，则要加大苯醚甲环唑10%以上的用药量。

苯醚甲环唑不合格的原因可能是：（1）种植者未严格遵守农药安全间隔期相关规定，施药后，为达到快速上市追求利益最大化，提前将产品收获上市，或是在蔬菜采收期间使用农药，导致农药残留超标。（2）农药质量低劣，农药行业制药水平参差不齐，农民使用的农药品质不纯，导致蔬菜出现农药残留超标问题。

附件：1.本次检验项目

2.食品监督抽检产品合格信息

3.食品监督抽检产品不合格信息

长治市上党区市场监督管理局    

2024年12月10日