本期公告246批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品、饮料、婴幼儿配方食品共22个大类。根据食品安全国家标准，合格样品246批次。

合格样品246批次，具体为：

1.餐饮食品35批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红共5项指标。

2.炒货食品及坚果制品3批次，检验项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、大肠菌群、霉菌、黄曲霉毒素B₁共8项指标。

3.蛋制品1批次，检验项目为铅（以Pb计）、商业无菌、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）共4项指标。

4.豆制品3批次，检测项目为铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、黄曲霉毒素B₁共9项指标。

5.方便食品3批次，检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酸价(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群共8项指标。

6.蜂产品2批次，检测项目为蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、菌落总数、霉菌计数、甲硝唑、嗜渗酵母计数、氯霉素、地美硝唑共8项指标。

7.糕点5批次，检测项目为酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环已基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、脱氢乙酸钠及其钠盐(以脱氢乙酸计)共10项指标。

8.罐头4批次，检测项目为脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、商业无菌、日落黄、阿斯巴甜共9项指标。

9.酒类5批次，检测项目为铅(以Pb计)、三氯蔗糖、酒精度、甲醇、氰化物（以HCN计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量共10项指标。

10.粮食加工品11批次，检测项目为铅(以Pb计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、偶氮甲酰胺、镉（以Cd计）、苯并[α]芘、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A共10项指标。

11.肉制品11批次，检测项目为铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、总砷（以As计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）共9项指标。

12.食用农产品109批次，检测项目为唑虫酰胺、阿维菌素、啶虫脒、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷、氧乐果、镉（以Cd计）、甲胺磷、吡虫啉、多菌灵、联苯菊酯、三唑磷、2,4-滴和2,4-滴钠盐、水胺硫磷、克百威、丙溴磷、孔雀石绿、氯霉素、呋喃唑酮代谢物、磺胺类(总量)、恩诺沙星、地西泮、甲氧苄啶、五氯酚酸钠（以五氯酚计）、倍硫磷、腐霉利、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、噻虫嗪、敌敌畏、镉(以Cd计)、烯酰吗啉、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、溴氰菊酯、辛硫磷、氟虫腈、噻虫胺、甲硝唑、地美硝唑、呋喃西林代谢物、、尼卡巴嗪、苯醚甲环唑、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐、灭线磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、嘧霉胺、氯吡脲、霜霉威和霜霉威盐酸盐吡虫啉、腈苯唑、吡唑醚菌酯、氰戊菊酯和 S-氰戊菊酯、糖精钠（以糖精计）、氯唑磷、地塞米松、氯丙嗪共57项指标。

13.食用油、油脂及其制品8批次，检验项目为铅（以Pb计）、乙基麦芽酚、酸值/酸价、过氧化值(以脂肪计）、溶剂残留量、苯并[a]芘、特丁基对苯二酚(TBHQ)共7项指标。

14.蔬菜制品3批次，检验项目为亚硝酸盐（以NaNO₂计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、大肠菌群、阿斯巴甜、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）共9项指标。

15.薯类和膨化食品2批次，检验项目为水分、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌共8项指标。

16.水产制品1批次，检验项目为铅（以Pb计）共1项指标。

17.水果制品11批次，检验项目为二氧化硫残留量、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）、柠檬黄、日落黄、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、商业无菌共10项指标。

18.速冻食品2批次，检验项目为过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铅（以Pb计）、铬（以Cr计）、氯霉素、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群共10项指标。

19.糖果制品2批次，检验项目为山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群、酵母菌、霉菌、日落黄、铅（以 Pb 计）、柠檬黄、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌共14项指标。

20.调味品15批次，检验项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、铅(以Pb计)、酸价、过氧化值、三氯蔗糖、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、氨基酸态氮、全氮（以氮计）、铵盐 （以占氨基酸态氮的百分比计）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、罗丹明B、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、沙门氏菌、罂粟碱、吗啡、罗丹明B、可待因、那可丁共25项指标。

21.饮料5批次，检验项目为茶多酚、咖啡因、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、柠檬黄、日落黄、安赛蜜共13项指标。

22.婴幼儿配方食品5批次，检验项目为白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群共13项指标。

附件：2022年第7期食品安全监督抽样合格样品信息.xls

长治市上党区市场监督管理局    

2022年11月30日