各股所、第三方检测机构：

为深入贯彻市委，市政府决策部署和市局工作要求，认真落实全市市场监管工作会议精神，根据市局《关于印发2026年全市食品安全抽检工作实施方案的通知》(长市监发〔2026〕19号)要求，结合我区食品安全监管工作需要，现制定了上党区食品安全抽检工作实施方案。现印发给你们，请遵照执行。

长治市上党区市场监督管理局    

2026年4月15日          

2026年长治市食品安全监督抽检工作方案

根据市局《关于印发2026年全市食品安全抽检工作实施方案的通知》(长市监发[2026]19号)要求，结合我区食品安全现状，制定全区食品安全监督抽检实施方案如下。

一、总体原则

以人民为中心，坚持问题导向、靶向抽检、科学规范、监管并重原则，聚焦高风险食品、重点区域、关键环节，统筹推进监督抽检、风险抽检、快速检测与专项抽检，构建“抽检—研判—处置—整改—复查”闭环管理机制，提升食品安全风险识别、预警和处置能力，推动全区食品安全治理水平持续提升。

二、计划任务

2026年全区开展食品安全监督抽检1023批次，抽检33个食品大类，144个食品品种，252个食品细类。其中，"你点我检"105批次，食用农产品297批次(任务分配表见附件）。

三、任务分工

（一）省级。覆盖辖区内生产经营的预包装食品，对省内生产经营的婴幼儿配方食品生产企业全覆盖抽检。加强对两超一非、掺杂掺假等重点问题的抽检，组织对食品安全突发事件、舆情事件等开展应急抽检。开展新业态食品、山西地方特色食品等专项抽检。按照两年全覆盖要求，做好省内大学、部分中小学校园食品抽检。

（二）市级。在省局抽检的基础上，补充覆盖辖区内生产经营的食品；组织开展地方特色食品等专项抽检。

（三）区级。在省局、市局抽检的基础上，补充覆盖辖区内生产经营的食品，统筹协调开展国、省、市、县四级监督抽检，及时将不合格食品及其追溯信息通报同级农业农村部门，对区域内中小学、幼儿园、托幼机构的食品抽检，在2025年的基础上做到剩余学校全覆盖，及时将不合格信息通报同级教育部门。结合2026年专项整治的要求加大对肉制品及网络餐饮食品的抽检力度。

三、工作要求

（一）压实领导责任，统筹推进落实。切实提高政治站位，将食品安全监督抽检作为落实食品安全“四个最严”要求、保障群众饮食安全的关键抓手，全面加强组织领导，明确职责分工，细化任务清单，层层压实责任，确保全年抽检任务有序推进、按期保质完成，杜绝责任悬空、工作流于形式。

（二）聚焦重点领域，主动排查问题，构建多维监管，实现全程覆盖。聚焦非法添加非食用物质、超范围超限量使用食品添加剂、农兽药残留等突出问题；聚焦城乡结合部、农村地区、学校食堂及校园周边、农贸批发市场等重点领域；链条上覆盖辖区生产、流通、餐饮等环节，尤其加大对网络餐饮、肉制品的抽检力度，场所上覆盖中小型超市、批发市场、餐馆、“三小”等场所。

（三）规范抽检流程，严把质量关口。严格遵照《食品安全抽样检验管理办法》等规定，规范抽样、送检、检验、数据报送全流程工作。坚持“双随机、一公开”原则，规范抽样操作，完善抽样文书及影像资料留存，确保抽样程序合法、样品真实有效。强化承检机构质量管控，督促其严格按照国家标准开展检测，保证检验数据真实准确、可追溯，坚决杜绝违规抽样、虚假检验等问题，筑牢抽检工作质量底线。

（四）闭环处置问题，强化监管实效。健全抽检不合格食品核查处置闭环机制，对不合格食品第一时间封存下架、溯源核查、督促召回，严控食品安全风险。依法从严查处违法违规行为，加快案件查办进度，确保核查处置、整改复查、信息公示全部落实到位，不合格食品处置率达到100%。推动抽检结果与日常监管、信用惩戒、专项整治深度衔接，切实提升风险防控和执法震慑成效。

（五）强化协同联动，凝聚监管合力。加强各股室、基层监管所的沟通衔接，实现抽检信息、监管线索、执法数据互通共享，形成抽检与监管、办案联动机制。主动对接农业农村、公安、教体等部门，建立信息共享、风险会商、联合处置工作机制，聚焦校园周边、农村市场、网络餐饮等重点区域，开展协同监管、联合抽检，打通全链条监管堵点，提升整体监管效能。

（六）严明工作纪律，坚守廉洁底线。严格遵守工作纪律和廉洁自律各项规定，抽检人员依法履职、公正执法，严禁提前泄露抽检信息、接受监管对象宴请及财物，严禁弄虚作假、徇私舞弊。