为切实提高我校对食堂食品安全突发事件的应急处置能力，根据《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐厅服务食品安全监督管理办法》和上级相关文件要求，结合我校实际，特制定本预案。

一、组织机构

上党区向阳小学食品安全突发事件应急处置领导小组

组长： 闫秀玲（校长）（总指挥）

副组长： 解兰宣  杜育平  张宝清

成员： 申军鹏、郝联红、裴伟红、陈霞、牛凯、 李青及相关班主任、食堂人员、生活教师

(下辖各工作小组，组长由学校相关中层领导兼任)

1、医疗救护组：

组长：申军鹏成员：郝联红  郭云及相关生活教师

2、家属安抚组：

组长：陈霞成员：张敏及相关班主任

3、现场保护组：

组长：张保清成员：李青  冯晓太

4、秩序维护组

组长：牛凯成员： 和贝贝  关湘君

5.  信息上报组：

组长：裴伟红    成员：叶慧琴

二、工作职责

1、当发生食品安全突发事件时，应立即向就近医疗机构发出医疗救援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

2、统一指挥食品安全突发事件处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。

二、工作流程：

信息上报 ----人员调度----医疗救援（医疗求救）---病源保护--联系家长----信息公开

三、应急处置措施：

1、及时上报。食品卫生安全事故发生后，学校应及时向当地教育、 卫生健康、市场监管部门报告。具体为：师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时打举报电话向学校领导小组副组长报告，再由领导小组逐级报告；发现较严重食品卫生事故(指出现严重食物中毒症状者或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同)，应立即向领导小组(组长)报告，再由领导小组向上级教育行政主管部门及当地政府工作报告，同时立即启动学校食品卫生安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。（信息上报组）

2、医疗救援。一旦发生较严重学校食品卫生安全事故，由校长负责救援指挥。立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态姓名册，防止遗漏。 （医疗救护组）

3、医疗求救。学校发生较严重食品卫生安全事故，立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。   （医疗救护组）

4、联系家长。学校发生较严重食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家校联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。(家属安抚组)

5、病源保护。学校发生较严重食品卫生安全事故后，同时，学校应采取下列措施：立即停止供餐活动，封存餐品留样或可能导致食品安全事故的食品及原料、工用具、设施设备和现场。以便及时查找致病原因。（现场保护组）

6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，在有关部门指导下，制定学生供餐安排预案，做好学生、家长思想工作。具体安排，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。(领导组组长)

7、信息公开。应急事件发生后，学校应及时向当地教育、 卫生健康、市场监管部门报告，不得擅自发布事故信息。为保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传及时澄清，避免不必要的误解。（信息上报组）

四、食品安全突发事件应急处置责任追究

对发生以下行为的视其情节轻重予以责任追究：

1、因工作失误导致事故发生的。

2、对事故瞒报、谎报和迟报的。

3、对事故处置中的玩忽职守、推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的。

4、其他影响干扰应急处置行为的。